Il pecorino di Lauticada
La ricchezza dei pascoli consente di ottenere, dal latte di pecora, prelibatezze che in base…
Browsing: I prodotti tipici irpini
Il pecorino bagnolese
L’altopiano del Laceno è terra di grandi formaggi. La pecora bagnolese che vive nel territorio…
Il pecorino di Carmasciano
La ricchezza dei pascoli consente di ottenere, dal latte di pecora, prelibatezze che in base…
Il torrone d’Irpinia
L’Irpinia vanta antiche tradizioni nella produzione del torrone.. Il viaggio inizia da Ospedaletto D’Alpinolo, piccolo borgo…
Olio extravergine di oliva “Irpinia-Colline dell’Ufita” DOP
I numeri giusti sembra averli tutti questa varietà D.O.P., Irpinia-Colline dell’Ufita, l’olio extravergine prodotto in…
Le nocciole irpine
Da un pianta di origini antiche deriva questo frutto che in Irpinia, terra del nocciolo,…
La castagna “Marrone di Santa Cristina”
Il territorio della provincia di Avellino è particolarmente vocato alla coltura della castagna, soprattutto nelle…
La castagna di Serino
L’Irpinia è un territorio particolarmente vocato alla coltura della castagna, soprattutto nelle aree montane e pedemontane…
La cipolla ramata di Montoro
Il territorio di produzione del pregiato bulbo ricade nei comuni di Montoro (cui è principalmente…
L’aglio bianco dell’Ufita
L’aglio bianco dell’Ufita è riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole prodotto agroalimentare tradizionale italiano. La…