Passeggiare nel borgo di Calitri è un’esperienza che lascia il segno. Il panel dei ricordi da portare a casa è plurisensoriale: i profumi sono quelli del pane e del companatico per eccellenza in questa zona: il formaggio. Il pane è quello denominato calitrano, tramandato nei secoli come testimonia il Museo di Aquilonia, panificato in forma che può pesare dai 2 ai 6 kg, un formato gigante da valere il nome ruota di carro, ottenuto da una miscela di semola di grano duro e farina di grano tenero, mentre il sapore fragrante e gustoso deriva dal “crescente” utilizzato per la lievitazione. Il formaggio è qui il caciocavallo irpino di grotta, stagionato nelle grotte che sorreggono per un miracolo ingegneristico, il borgo. Gli altri sensi sono stimolati a dismisura, il respiro dell’aria frizzante e tersa dei suoi 530 metri d’altezza, la vista delle fontane, delle sue case, dalle dimore nobiliari (palazzo Zampaglione, Gesualdo, Berilli, Rinaldi) a quelle che si incrociano passeggiando in questo bel centro storico, con scalinate, le immancabili fornacelle e le maschere scaccia spiriti (“facciumini” in dialetto). Nessuna paura di smarrire la strada: i segnali a terra vi guideranno passo passo perché qui sono ecocompatibili e realizzati nel linguaggio di bottega dell’arteantica della ceramica calitrana: mattonelle e piastrelle che traducono in simboli i consigli della visita: un cerchio sta a dire che il panorama è così bello da guardarvi intorno, una freccia a destra o sinistra perché c’è una chiesa (segnaliamo quella della SS. Annunziata, dell’Immacolata Concezione, quella di San Canio) o un portale da guardare.
Per conoscere più da vicino gente, arti e mestieri, val la pena visitare il Museo della ceramica arte regia quella del lavoro della creta ai tornilli, della gente del luogo. Il museo è accolto nel Borgo castello, ove i resti medievali delle fortificazioni normanne ed angioine, la cisterna, il frantoio della cittadina sono stati restaurati e restituiti alla comunità. Il Museo dell’Istituto statale di arte, raccoglie tutti i manufatti prodotti dalla prestigiosa scuola dal 1959 ad oggi. Il costume femminile popolare calitrano “P’zzill” è visibile invece nel museo etnografico allestito nella scuola media che tra l’altro conserva interessanti oggetti della civiltà contadina e artigianale di Calitri.
Il complesso abbaziale e del borgo di Santa Maria in Elce, in posizione collinare, offre resti dell’antico complesso abbaziale e dei tipici insediamenti medievali fortificati adiacenti. Nei dintorni, la natura è rigogliosa, in località Lago delle Canne all’interno dell’area naturalistica del Bosco di Zampagnone, Sito d’Importanza Comunitaria (SIC), è presente un centro di educazione ambientale. Secondo il magazine International Living (2010),Calitri è uno dei nove posti al mondo dove vivere bene in pensione. In estate da non perdere il Calitri Sponz Fest, festival internazionale di cortometraggi dedicati ai matrimoni con la direzione artistica di Vinicio Capossela.
Signori e signori questa sì che è Irpinia!!!
Il calendario: i riti, le feste, le tradizioni
Marzo-aprile “Processione del Venerdì Santo
25 maggio “Festa e Fiera di San Canio”
Terza domenica di giugno “Fiera di San Vito”
Giugno “Motoraduno nazionale”
Agosto “Estate Calitrana”
31 agosto-1 settembre “Festività di Santa Lucia e San Canio”
Agosto-settembre “Fiera interregionale”
Fine agosto “Calitri Sponz Film Fest”
7-8 settembre “Festività di San Vito e dell’Immacolata Concezione”
Ottobre “Fiera del SS. Rosario”
Dicembre “Sagra della Scarpegghia” (tipico dolce calitrano)
Dicembre “Il Presepe Vivente”
Prodotti Tipici
Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT): Pane di Calitri – Caciocavallo irpino di grotta – Caciocavallo podolico – Pecorino di lauticada – Ricotta di lauticada – Scamorza – Treccia – Soppressata irpina – Ammugliatielli (involtini di interiora di agnello) – Grano Senatore Cappelli (tipologia di grano duro) – Miele di acacia – Miele di castagno – Miele di sulla – Miele millefiori
Altri prodotti: Salsiccia calitrana (dolce e piccante) – Salame gentile di maialine nero – Provoletta calitrana – Schiena d’asino (tipo di formaggio stagionato in grotta) – Cannazze (tipo di pasta secca) – Pasta secca da semola di grano duro Senatore Cappelli Alta Irpinia (trafilata al bronzo) – Scarpegghia (dolce calitrano)
- Come arrivare a Calitri
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Altitudine: 601 metri s.l.m.
Superficie: 100,88 kmq
Popolazione: 5042
www.comunecalitri.gov.itCoordinate
Latitudine 40°53’56.39″N
Longitudine 15°26’18.46″EIn auto
Autostrada Napoli-Canosa (A16), uscire al casello di Lacedonia, immettersi sulla SP.284, prendere la SP.ExSS.303, proseguire sulla SP.ExSS.399, a 35 km dal casello
Autostrada Napoli-Canosa (A16), uscire al casello di Candela, SP.95 direzione Melfi-Calitri, immettersi sulla SS.655, proseguire sulla SP.ExSS.401, svoltare sulla SP.ExSS.399, a 50 km dal casello
Autostrada Napoli-Canosa (A16), uscire al casello di Avellino Est, direzione Montella-Laceno-Lioni ed immettersi sulla SS.7 Ofantina/Ofantina Bis, svoltare sulla SP.ExSS.399, a 70 km dal casello
Autostrada Salerno-Reggio Calabria (A3), uscire al casello di Contursi Terme, immettersi sulla SP.ExSS.91, proseguire sulla SP.ExSS.7Dir, svoltare sulla SP.ExSS.399, a 57 km dal casello
Dista 75 km da Avellino
- Dove dormire a Calitri
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Alberghi
Ambasciatori***
Via Toscana – Parco Tozzoli
Tel. (+39) 082734872
www.ambasciatorihotel-av.itAgriturismi
Il Tufiello
SS. 399 – C.da Tufiello
Tel. (+39) 082738851 – (+39) 3395870423
www.tufiello.blogspot.itBed & Breakfast
Il Borgo degli Angeli
SS. 399, 29
Tel. (+39) 3294790813 – (+39) 3478480627
www.ilborgodegliangeli.itPalazzo Zampaglione
Via P. Berrilli, 10
Tel. (+39) 082738006
www.palazzozampaglione.itVilla Vacanze “La Caffettiera”
SS. 399, 27
Tel. (+39) 082730044 – (+39) 3404684479
www.lacaffettieravillavacanze.comAffittacamere
Cucciniello Michela
Via A. Del Re, 63
Tel. (+39) 082730838 – (+39) 3285814295Country House
Il Melograno
Via delle Nazioni Unite
Tel. (+39) 0827318442 – (+39) 3397465477
www.countryhouseilmelograno.itLe Strettole
Contrada Strettole
Tel. (+39) 082730701 – (+39) 3357401017
www.lestrettole.altervista.orgCase e appartamenti per vacanze
Case vacanza nel centro storico
Centro Storico
Tel. (+39) 3291104537Sveva Design House
Via A. Del Re
Tel. (+39) 3285814295Case religiose di ospitalità
Casa di Riposo Suore di Gesù Redentore
Corso Garibaldi
Tel. (+39) 082738162
