Gran Cenone alla Collina Ricevimenti, nel cuore della verde Irpinia…
Un ricco menù, i vini della Tenuta Cavalier Pepe, musica live, piano bar e divertimento assicurato con il comico Santino Caravella direttamente da Made in Sud!!
Menù del Capodanno a La Collina:
Cocktail aperitivi
Gran Buffet serviti a tavola
frivolezze calde dello chef:
Polpettine al limone, torte rustiche
Zeppola con alici ,le quiche lorraine, fonduta di carmasciano
Delizie di montagna:
Zucca in agrodolce con olive infornate
Fior di Culatello di Venticano,Treccione di mozzarella in bella vista, Filone con rucola e grana,Rustico con scarola all’antica
L’angolo del golfo
Frittino misto nei cuppitielli
Finger food di mare, Pesce spada marinato agli agrumi
Seppie alla Griglia con julienne di zucchine alla mentuccia
Trancio di salmone con rucola e cipollina Insalata di polipo e patate in salsa citronette, coktail di gamberetti
Tortino di patate e salmone con zuppetta di pesce
Risotto con gamberi, vongole e zafferano mantecate nella ½ forma di grana
Fagottino dello chef con speck e provola
Filetto di baccala
su vellutata di ceci e peperoni cruschi
involtino di pesce spada agli agrumi e gambero in crosta kataif
Sorbetto
Tradizione Rollè Di cotechino
con lenticchie e sformato di cavolfiore
Delizie dello Chef
Carpaccio di ananas con fagottino a cuore caldo e arancio caramellato
Brindisi Della Fortuna con Oro Spumante
Panettone e cantucci
Piatto a sorpresa
vino rosso e bianco di @Tenuta Cavalier Pepe
Open bar: Caffè, liquori e distillati
Costo 80€, 75€ per i nostri clienti
PER INFO E PRENOTAZIONI
La Collina Ricevimenti
via Santa Vara – Luogosano AV
+39 347 085 0237
info@lacollinaristorante.it
www.lacollinaricevimenti.it
