Il paesaggio ed i colori di Flumeri sono quelli del grano, e qui il grano significa Giglio.
Nel mese di agosto si rinnova il tradizionale appuntamento con la tirata del Giglio di Flumeri. Un obelisco alto 25 metri ricoperto di spighe di grano sapientemente lavorate ed intrecciate dalle donne anziane del luogo, viene trasportato per le strade del paese in onore di San Rocco protettore di Flumeri. Una tradizione antichissima, legata alla mietitura e alla raccolta del grano, simbolo del lavoro e della cultura contadina.
8 agosto “Alzata del Giglio di Flumeri”
15 e 16 agosto “Festa in onore del patrono San Rocco, con la tirata del Giglio”