Browsing: I vini d’Irpinia

La coltivazione e la diffusione della vite in Campania, e in Irpinia in particolare è legata alla produzione di tre varietà DOCG: il Taurasi, il Greco di Tufo, il Fiano di Avellino. Dalle colline che fiancheggiano il fiume Calore, dimora della vitis ellenica, il vitigno aglianico, a quelle del fiume Sabato, per i vitigni del Fiano di Avellino e del Greco di Tufo. Il pregio dei vini è legato alla terra: vulcanicità del suolo, mineralità, peculiarità del clima.